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每月档案: 2015年10月

安全解冻

不含细菌的解冻方法如生肉或熟肉, 家禽或蛋制品开始解冻,温度超过40°F(5°C), 在冰冻之前可能已经存在的细菌可以开始繁殖. 易腐食品永远不要放在柜台上或热水中解冻,千万不要……
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HACCP标准和澳门十大电子游艺平台的立场

HACCP是为识别和控制食品生产过程中可能发生的危害而设计的食品安全体系. 危害是指任何可能导致疾病或伤害的生物、化学或物理因素. HACCP方法侧重于预防对食品安全至关重要的潜在问题,即“关键控制……
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